江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2015年9月号では、東京・水道橋にある東京ドームホテルで開催された「夏の特別賞味会　三巨匠による食の饗宴」をご紹介しています。

写真は写真左から、田崎真也さん、宮澤政人さん、脇屋友詞さん、鎌田昭男さん、稲村省三さん。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2015年9月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2015年8月号では、東京・秋葉原にある熟成肉とワインの店「ミートワイナリー秋葉原店」をご紹介しています。写真は、経営者の金丸博明さん。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2015年8月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2015年7月号では、東京・春日にある自然派ワインと鉄板焼き料理の店「ＣＯＴＯＴＯＩ（コトトワ）」をご紹介しています。写真は、シェフの笠井尚人さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2015年7月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2015年6月号では、東京・渋谷にある焼肉店「ぱっぷＨＯＵＳＥ　渋谷本店」をご紹介しています。写真は、代表取締役の田中桃張さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2015年6月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2015年5月号では、東京・六本木にある和食とワインの店「割烹　小田島」をご紹介しています。写真は、店主の小田島稔さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2015年5月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2015年4月号では、「Setouchi Kitchen 五反田店」をご紹介しています。

詳しくは、『弧峰』2015年4月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

写真は右から、マネージャーの吉澤強さん（後列右）、店長の古川拓二さん（同中央）、スタッフの山本和香さん（同左）。（※写真はクリックで拡大します）

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2015年3月号では、東京・根津にある「Wine厨房TAMAYA NEZU」をご紹介しています。写真は、シェフの野口敏行さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2015年3月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2015年2月号では、東京・南青山にあるフレンチ「L'AS（ラス）」をご紹介しています。写真は、オーナーシェフの兼子大輔さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2015年2月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

あけましておめでとうございます。江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2015年1月号では、東京・神楽坂にある割烹料理店「め乃惣（めのそう）」をご紹介しています。写真は、ご主人の萩原哲雄さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2015年1月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2014年12月号では、東京・茗荷谷にある「中勢以　内店（なかせい　うちてん）」をご紹介しています。写真は、オーナーの出浦陽一郎さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2014年12月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2014年11月号では、東京・千石にある豚肉料理専門店「喜來喫飯（きらいきっぱん）」をご紹介しています。写真は、ご主人の永瀬浩三さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2014年11月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2014年10月号では、東京・麻布十番にある沖縄料理店「taachi（ターチ）」をご紹介しています。写真は、オーナーシェフの村松正城さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2014年10月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2014年9月号では、東京・水道橋にある東京ドームホテルで8月に開催された「夏の特別賞味会　三巨匠による食の饗宴」をご紹介しています。今年の三巨匠は、東京ドームホテル総料理長の鎌田昭男さん、「東京吉兆」の代表取締役社長・湯木俊治さん、京都「レストラン　よねむら」のオーナーシェフ米村昌泰さんでした。気のおけない友人や家族とともに、三巨匠の料理を堪能してきました。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2014年9月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2014年8月号では、東京・西新橋にある「天ぷら　逢坂」をご紹介しています。写真は、ご主人の大坂彰宏さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2014年8月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2014年7月号では、東京・銀座にある「日本料理　銀座　いしづか」をご紹介しています。写真は、料理長の石塚規さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2014年7月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2014年6月号では、東京・六本木にある「ウルフギャング・ステーキハウス　六本木」をご紹介しています。写真は、エグゼクティブゼネラルマネジャーの��橋功さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2014年6月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2014年5月号では、東京・南青山にある「Hiroya（ヒロヤ）」をご紹介しています。写真は、オーナーシェフの福嶌博志さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2014年5月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2014年4月号では、東京・銀座一丁目にあるイタリアンレストラン「ISOLA blu（イゾラブル）」をご紹介しています。写真は、シェフの濱崎泰輔さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2014年4月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2014年3月号では、東京・上野の「屋久水」をご紹介しています。写真は、「屋久水」の店内にて、女将の栗原たみ子さんと。（※写真はクリックで拡大します）

詳しくは、『弧峰』2014年3月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2014年2月号では、東京・新橋にあるフランス料理店「レストラン ラ フィネス」をご紹介しています。35歳以下の料理人限定のコンテスト「RED U-35（レッド アンダー サーティーファイブ）」でグランプリを受賞した実力派シェフ、杉本敬三さんのお店です。

詳しくは、『弧峰』2014年2月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

写真は、「レストラン ラ フィネス」店内にて、オーナーシェフの杉本敬三さんと。（※写真はクリックで拡大します）

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2014年1月号では、麻布十番の「山田チカラ」をご紹介しています。

詳しくは、『弧峰』2014年1月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

写真は、麻布十番の「山田チカラ」の前にて。（※写真はクリックで拡大します）

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2013年12月号では、中目黒にある「港町バル」をご紹介しています。「港町バル」では、宮城県・石巻にある三養水産の「新昌牡蠣」を使ったメニューが食べられます。

詳しくは、『弧峰』2013年12月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

写真は右から、三養水産の辻尚広さん、岸朝子、「港町バル」の店長とスタッフ。（※写真はクリックで拡大します）

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2013年11月号では、人形町にあるビストロ「イレール人形町」をご紹介しています。

詳しくは、『弧峰』2013年11月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

写真は、「イレール人形町」のオーナーシェフ・島田哲也さんと。（※写真はクリックで拡大します）

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』、2013年10月号では、赤坂にあるイタリア・トスカーナ料理のリストランテ「ヴァッカロッサ」をご紹介しています。

詳しくは、『弧峰』2013年10月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

写真は、「ヴァッカロッサ」のシェフ・渡邊雅之さんと。（※写真はクリックで拡大します）

江戸千家の会報誌・月刊『弧峰』にて、毎月、岸朝子おすすめのレストラン等をご紹介しています。

2013年9月号は、千駄木にある中国料理の「天外天」。詳しくは、『弧峰』2013年9月号、「美味求心」のコーナーをご覧ください。

写真は、「天外天」の総料理長・中川優さんと。（※写真はクリックで拡大します）